相对于其它的饮料或者是零食而言，酸奶算是一种绿色健康的食材，但是现在市面上生产酸奶的制造企业往往出于口感方面和价格方面因素考虑，在其中添加了许多添加剂，使得这些市售的酸奶偏离了它们原本的风味，所以许多消费者朋友们就开始倾向于自己在家手工制作酸奶，用到的机器也是比较简单的，主要是类似下文所述的九阳酸奶机，那么九阳酸奶机自己可以如何操作呢?今天为大家推荐的就是相关方面的使用建议。

一、九阳酸奶机怎么用

1.将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按 10：1 的比例或 1 升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源;

2.开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍

的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置， 如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速 度，一般设置4-7 小时即可;

3.时间设置好后按“启动”键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在 LED 显示屏 上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时， 酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音，提醒您酸奶已制成;

4.如在制作过程中需要停止制作， 按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态， 这时可根据需要重新设置时间。

二、如何分辨酸奶已经做好?

将容器慢慢倾斜，表面是浓稠关或凝结成豆花状就表示酸奶已经做好。

注意事项：

1.自制酸奶奶冷藏可保存 10 天左右，但前 3 天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好，建议一星期饮用完毕。可以保存半年以上的市售酸奶，属于完全灭菌，已没有活性乳酸菌，此种产品只要常温保存即可。

2.由于酸奶内的活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的酸

奶，最好将酸奶摆放在常温下回温，然后在 30 分钟内喝完，也可以用隔水加热 的方式加温，但是温度不可以超过 40 度，避免活性菌被杀死。

3.当发酵时间过久时，酸奶会变得比较酸而且有透明的水跑出来，此为正常的“离水现象”，并非坏掉变质。这种水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

4.发酵时间长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用!

上文我们为大家举例说明的是关于九阳酸奶机的使用方法，以及分辨酸奶是否已经做好的角度说明，由此入手可以得知，合适合格的酸奶机要求它们在使用的过程中尤其注意材料比例的搭配或。经验的判断和学习综合才能够达到令人满意的效果，除此之外，更进一步的可以得知，九阳酸奶机是知名品牌九阳旗下具有代表性的一种工具材料，大家可以放心大胆的进行购置和消费使用。